Torsdagspannkaka

Förra torsdagen provade vi ett nytt pannkaksrecept som jag hittade på baksidan av havregrynspaketet. Mycket gott blev det med lite tuggmotstånd i pannkakan. De här pannkakorna kommer serveras ikväll igen.

Frasiga fiberpannkakor, 8-10 stycken
4 dl mjölk eller filmjölk
1 ägg
1½ dl fiberberikade havregryn
1 dl mjöl
½ tsk bakpulver
2 krm salt

Vispa ihop alla ingredienser och låt smeten svälla i 10 minuter. Stek pannkakorna, häll i en knapp dl av smeten och bred ut den något, så att inte pannkakorna blir för tjocka.